Около 28% молочной продукции, проверенной в Орле, – фальсификат
Как сообщили в Управлении Россельхознадзора по Орловской и Курской областям, в этом году в обоих регионах проходило исследование молочной продукции.
В Орловской области было взято 156 проб в социальных учреждениях и магазинах крупных торговых сетей. 56 проб не соответствовали техническим регламентам. Был нарушен жирокислотный состав, уменьшены массовая доля жира, массовая доля белка. Зато количество бактерий группы кишечной палочки, дрожжей, плесени и других микроорганизмов было больше нормы.
Почти каждая третья проба – фальсификат. То есть суррогат из растительных масел под видом сливочного масла, творога и сыра.
В результате в список недобросовестных производителей попали шесть курских молокозаводов, один орловский и восемь из других регионов России.
На производителей составлено семь протоколов об административных правонарушениях на сумму 170 000 рублей. Отозвано 47 деклараций о соответствии молочной продукции.
Светлана Золотарева
