Выбирая маршрут путешествия, все больше россиян сегодня хотят не просто познакомиться с культурными особенностями, традициями и обычаями небольших городов российской глубинки, но и попробовать местные кулинарные блюда.

Как и любой регион России Орловская область в стремлении сохранить свои историко-культурные традиции, а также с целью увеличения въездного туристического потока запустила проект по созданию туристского кластера на территории региона, участниками которого стали субъекты крупного, среднего и малого бизнеса, музеи, гостиничные комплексы, природные парки и прочие организации, деятельность которых связана с оказанием туристических услуг. Среди совместных проектов участников туристского кластера Орловской области можно отметить проведение ежегодных гастрономических ярмарок и фестивалей. Так, в сентябре 2022 года в поселке Первомайский Верховского района Орловской области прошел региональный гастрономический фестиваль «Окрошка и картошка», на котором гостей угощали исконно русскими блюдами из картофеля и окрошкой, приготовленной по разным рецептам, а также познакомили с историей их создания. В рамках фестиваля были предусмотрены разнообразные тематические площадки для взрослых и детей.

Подобные мероприятия оказывают положительное влияние на развитие регионального и событийного туризма Орловской области, а также способствуют повышению интереса к истории и культуре региона, считает эксперт Среднерусского института управления – филиала РАНХиГС, Светлана Мерцалова.