Для того, чтобы решить ежедневные проблемы здорового питания для одиноких пожилых людей, и чтобы они могли хорошо питаться поблизости от дома, город Дунгуантунь, уезд Джуе, провинция Шаньдун, Китай, за счет коллективных инвестиций и пожертвований неравнодушных людей построил общественный ресторан «Красный закат». В нем одновременно могут обедать более 90 человек. Ресторан предоставляет бесплатные завтраки и обеды для пожилых людей старше 75 лет.

В ресторане внимательно относятся к обслуживанию своих гостей. Здесь разработана система блюд, основанная на реальных потребностях пожилых людей, каждую неделю в меню появляются новинки. Ежедневно на завтрак подают яйца и булочки на пару, гарниры, супы и другие продукты, а в обед добавляют лапшу, жаркое и другие легко усваиваемые блюда. В ресторане также своевременно меняют блюда и их состав с учетом отзывов пожилых людей.

Местное правительство намерено ускорить строительство столовых для пожилых по всему региону, продолжит совершенствовать и расширять инновационную модель ухода за пожилыми людьми в ресторане «Красный закат». При этом оно усилит надзор за соблюдением основных мер безопасности, чтобы гарантировать людям не только здоровое, но и безопасное питание. В то же время власти планируют активно пропагандировать опыт работы предприятия по уходу и организации добровольного обслуживания пожилых, привлекать людей из всех слоев общества к активному участию в различных акциях этой столовой, а также помогать в повышении качества услуг по оказанию помощи в питании и уходе за пожилыми людьми.

Ли Чэнцзе, Тянь Юй